La nostra storia
Una nuova casa per il trancio alla milanese.
LOVE e il 2.0 del locale di Via Nazionale: piu easy, piu quotidiano, con un'identita chiara tra pizza, grill e convivialita.
Radici brianzole
Un ricordo d'infanzia diventato locale.
Dopo l'apertura de La Briciola Ristorante al lago, tenere due locali troppo simili e vicini non aveva senso. Umberto Asero ha scelto di trasformare il locale di Via Nazionale in qualcosa di diverso, portando a Colico un prodotto a cui e legato da sempre: la pizza al trancio alla milanese.
- Un prodotto di tradizione brianzola, simbolo di casa e tavola condivisa.
- Un format piu informale, ma sempre fondato su materie prime curate.
- Un'alternativa alla ristorazione di pesce: qui vincono carni, salumi, formaggi e grill.
Il progetto
Easy, locale, riconoscibile.
Il locale e stato ristrutturato e reso piu leggero. La griglieria e entrata come secondo pilastro, mentre il trancio ha iniziato a diventare un'abitudine settimanale per tanti clienti, anche grazie all'asporto.
Filosofia del titolare: Tutto punta all'eccellenza. Il tono resta caldo, informale e di casa, ma con cura artigianale.
Oggi
Pizza, grill e una forte vocazione all'asporto.
Il trancio richiama clienti brianzoli e curiosi del lago. La griglieria aggiunge scelta e completezza. Il risultato e un indirizzo semplice da capire e facile da tornare a scegliere.